Выявлена неожиданная проблема загрязнения пластиком при утилизации пищевых отходов / Новости / Твердые бытовые отходы. Утилизация и переработка бытовых отходов. Вторичное сырье.

Выявлена неожиданная проблема загрязнения пластиком при утилизации пищевых отходов 11.08.2026

Материал прочитан 41 раз и оценен

Микропластик может попадать в сельскохозяйственные почвы: что дальше

По мнению специалистов, проблема загрязнения пластиком при утилизации пищевых отходов часто упускается из виду. Исследователи обнаружили, что микропластик может сохраняться в компосте и попадать в сельскохозяйственные почвы.

По словам исследователей, проблема загрязнения пластиком должна занимать центральное место в борьбе с пищевыми отходами, которые, по мнению активистов, являются одной из самых недооценённых проблем, связанных с климатическим кризисом. И это несмотря на то, что, по словам шеф-повара, писателя и активиста Макса Ла Манны, борьба с пищевыми отходами — «одна из немногих климатических проблем, от решения которой выигрывают все».

По данным ООН, ежегодно в мире выбрасывается около трети всех произведённых продуктов питания, пишет The Guardian. В США 40% пищевых отходов отправляется на свалку, где они производят 30 млн метрических тонн CO2-эквивалента в год — больше, чем общий объём ежегодных выбросов CO2 на Кубе в 2024 году, который составил 24,4 млн тонн.

В новом исследовании, опубликованном в журнале Nature Food, с помощью моделирования анализа жизненного цикла сравнивается воздействие различных сценариев утилизации пищевых отходов на климат, загрязнение питательными веществами и пластиковое загрязнение.

Авторы из Университета Вермонта сравнили ежегодное воздействие на климат пищевых отходов, выбрасываемых на свалку, с воздействием на климат альтернативных способов переработки и обнаружили, что удаление пищевых отходов со свалки снизит воздействие на климат на 89-99%.

Эти сценарии, не связанные со свалками, также могут снизить загрязнение водоемов биогенными веществами - процесс, называемый эвтрофикацией, который возникает, когда избыток питательных веществ приводит к цветению водорослей, отмечает The Guardian.

Но исследователи также заявили, что микропластик может сохраняться в компосте, что может привести к ежегодному загрязнению сельскохозяйственных почв США до 20 000 тонн в год. На сегодняшний день ни в одном исследовании не рассматривался “пластический след” различных стратегий обращения с пищевыми отходами в национальном масштабе.

Кейт Портерфилд, ведущий автор, указывает, что этот метод сравним с определением “углеродного следа продукта или процесса”. По сути, исследователи изучили процесс обращения с пищевыми отходами и “подсчитали, каковы выбросы углекислого газа на всех этих этапах жизненного цикла”, - сказала она.

Портерфилд подчеркивает, что большая часть продуктов, которые остаются в упаковке, “портятся еще до того, как попадают к потребителю”. Одним из подходов к переработке пищевых отходов является использование механического “упаковщика”; затем упаковка отправляется на свалку, а пищевые отходы направляются на “полезное повторное использование, например, на компостирование или анаэробное сбраживание”.

Однако исследователи обнаружили, что даже если технологии разделения пластика эффективны на 99%, удаление пищевых отходов со свалок все равно может на порядок увеличить загрязнение почвы микропластиком. “Всякий раз, когда вы утилизируете пищевые отходы, существует риск загрязнения микропластиком”, потому что “люди несовершенны, машины несовершенны, и вся наша еда в наши дни упакована в пластик”.

По словам соавтора исследования Эрика Роя, в американском штате Вермонт действует “одно из самых амбициозных” государственных предписаний по утилизации органических отходов в США.

С 2020 года вступил в силу закон штата о всеобщей переработке отходов, который требует вывозить пищевые отходы со свалок. Это относится ко всем домохозяйствам и означает, что пищевые отходы в мусорных баках запрещены, пишет The Guardian.

Авторы заявили, что их выводы дают эффективную оценку возможного распространения таких правил на всю страну и указывают на необходимость “уделять больше внимания проблеме пластмасс” с самого начала разработки этих правил.

Фил Холтэм, соучредитель и директор социального предприятия Sussex Surplus, занимающегося проблемой пищевых отходов, сказал, что существует «некое ошибочное представление о том, что пластиковая упаковка не нужна», и что это «вынужденная мера», необходимая для продления срока хранения свежих продуктов, особенно на небольших фермерских хозяйствах: «Вот в чём загвоздка: мы, защитники окружающей среды, хотим сократить количество пищевых отходов, но при этом не хотим допускать ненужного использования пластика».

Макс Ла Манна, который работал с фермерами в Великобритании, а также сталкивалась с проблемой пищевых отходов в нью-йоркском ресторане, отмеченном звёздами Мишлен, говорит, что ожидания потребителей в отношении идеального внешнего вида продуктов влияют на то, какие продукты вообще попадают на полки магазинов, и усугубляют проблему пищевых отходов. «Некоторые продукты могут быть деформированными, кривыми, с небольшими косметическими дефектами, и это создаёт проблемы для супермаркетов, потому что они считают, что потребителям нужен идеальный огурец. Мы позволяем стремлению к идеалу стать врагом хорошего».

Эрик Рой подчеркнул, что в таких учреждениях, как школы, «могут действовать правила, продиктованные благими намерениями, но на самом деле они препятствуют отказу от продуктов в чрезмерной упаковке», потому что «безопасность пищевых продуктов всегда будет на первом месте».

По словам Кейт Портерфилд, в конечном счете для сокращения загрязнения пластиком системы обращения с пищевыми отходами должны быть «максимально простыми, чтобы людям не приходилось задумываться о том, как эффективно сортировать отходы».

По мнению Роя, это включает в себя борьбу с таким явлением, как «желание сдать на переработку», когда люди отправляют в контейнер для вторсырья то, что не подлежит переработке, в надежде, что их все-таки переработают. Он посоветовал придерживаться «традиционных экологических принципов», чтобы сократить количество мусора в целом: «покупайте оптом», «прилагайте все усилия для сортировки» и «если сомневаетесь, отправляйте на свалку».

www.mk.ru

Обсудить новость в форуме

Подмосковный завод Ростеха превратил 1 млн тонн мусора в энергию 10.08.2026 →

Статьи журнала "Твердые бытовые отходы"

Загрязнитель платит: кто и сколько? В послании главы государства Федеральному собранию особое внимание было уделено необходимости п...	Новый порядок мониторинга на объектах размещения отходов Комментарий к приказу Минприроды России от 08.12.2020 № 1030 «Об утверждении Порядка проведения собс...
Третья волна закрепощения на рынке отходов Лица, в процессе деятельности которых образуются отходы, а также лица, которые осуществляют деятел...	Изменение договора с регоператором по обращению с ТКО в Москве При знакомстве с практикой рассмотрения споров с регоператором по обращению с ТКО ООО «Хартия» в Арб...
Абсурд: один отход, но две классификации Для рациональной утилизации отходов необходимо грамотно их идентифицировать. Именно с этой целью и...	Обращение с отходами I–IV классов опасности: проект Административного регламента 19 декабря 2019 года на портале проектов нормативных правовых актов regulation.gov.ru был размещен...
Акт утилизации: новая форма, новые смыслы В статье продолжаем разбирать нововведения в системе расширенной ответственности производителей и им...	Транспортирование отходов IV класса опасности: получение лицензии от А до Я Если на предприятии возникла потребность в получении лицензии на деятельность по транспортированию ...

Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения