Ученые превратили тыквенную кожуру в экоупаковку для продуктов / Новости / Твердые бытовые отходы. Утилизация и переработка бытовых отходов. Вторичное сырье.

Ученые превратили тыквенную кожуру в экоупаковку для продуктов 08.07.2026

Материал прочитан 147 раз и оценен

Новый материал помогает дольше сохранять свежесть овощей и фруктов, одновременно сокращая использование пластика и пищевые потери

Команда ученых из Университета Кюсю разработала биоразлагаемый упаковочный материал на основе тыквенной кожуры, который способен продлевать срок хранения овощей и фруктов. Новая технология одновременно решает две экологические задачи — сокращает объем сельскохозяйственных отходов и снижает потребность в упаковке из нефтехимического пластика.

Результаты исследования опубликованы в журнале Food Research International.

По оценкам ученых, от 40% до 50% собранных овощей и фруктов теряются на пути от поля до потребителя. Значительная часть этих потерь связана с механическими повреждениями, испарением влаги и развитием микроорганизмов во время транспортировки и хранения.

В качестве сырья исследователи использовали кожуру тыквы, которая обычно составляет около 10% массы плода и чаще всего становится отходом. После термической обработки под высоким давлением, охлаждения и лиофильной сушки ученые получили углеродные квантовые точки (Carbon Quantum Dots, CQDs) — наночастицы диаметром около 10 нанометров.

Полученные наночастицы обладают антибактериальными свойствами и способны блокировать ультрафиолетовое излучение, защищая продукты от потемнения и ускоренного разрушения тканей. Затем их соединили с карбоксиметилцеллюлозой и желатином, получив прочную биоразлагаемую пленку для упаковки пищевой продукции.

Испытания показали, что добавление 3% углеродных квантовых точек увеличило механическую прочность материала почти на 147%, одновременно снизив его проницаемость для водяного пара. Благодаря этому упаковка лучше защищает продукцию от механических повреждений во время перевозки и уменьшает потери влаги.

Эффективность разработки ученые проверили на томатах черри. По сравнению с обычной пластиковой упаковкой новый материал заметно замедлил размножение микроорганизмов, снизил потерю массы плодов и помог сохранить их плотность и свежесть в течение более длительного времени.

Авторы исследования также оценили безопасность материала. Лабораторные испытания показали отсутствие токсического воздействия при концентрациях значительно выше тех, которые используются в упаковке. Толщина защитного покрытия составляет около 0,01 миллиметра, а при необходимости его остатки можно легко удалить, промыв или очистив продукт.

Разработчики отмечают, что материал можно использовать не только в виде упаковочной пленки, но и в форме распыляемого покрытия, нанося его только на наиболее уязвимые участки плодов. Это позволит дополнительно сократить расход упаковочных материалов и снизить стоимость технологии.

Следующим этапом станет добавление в состав натуральных противогрибковых компонентов, в том числе эфирных масел, которые смогут повысить защиту продукции от плесени. По мнению авторов работы, технология может быть особенно востребована в странах, где холодильная логистика развита недостаточно и значительная часть урожая теряется еще до поступления в продажу.

nia.eco

Обсудить новость в форуме

← Минприроды готовит изменения в РОП для поддержки продукции пиролиза отходов 09.07.2026

Под Ростовом завершают строительство крупнейшего в ЮФО мусоросортировочного комплекса 07.07.2026 →

Статьи журнала "Твердые бытовые отходы"

Тенденции на рынке вторичных ресурсов в 2024 году Рынок вторичных материальных ресурсов (ВМР) динамично развивается, хотя на него, безусловно, влияют ...	Особенности ведения учета отходов на полигоне ТКО Действующее законодательство в области обращения с отходами предписывает вести учет по классам и в...
Ответственность за отходы В соответствии с нормативно-правовой базой России за правонарушения в части обращения с отходами п...	Проблематика законодательства глазами регоператора. Часть 3 Собственники ТКО обязаны заключить договор на оказание услуг по обращению с ТКО с регоператором, в...
Аренда полигона ТКО и лицензирование размещения отходов как объекты надзора В статье рассмотрим нюансы экологического надзора в сфере размещения отходов на примере конфликта ...	Работа регоператора в период пандемии Новая коронавирусная инфекция внесла свои коррективы и в работу регоператоров по обращению с ТКО...
Об отдельных вопросах организации деятельности по обращению с ТКО В январе в большинстве субъектов Российской Федерации приступили к работе вновь выбранные регопер...	Третья волна закрепощения на рынке отходов Лица, в процессе деятельности которых образуются отходы, а также лица, которые осуществляют деятел...

Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения