«Пятёрочка» предотвратила утилизацию 475 тыс. тонн пищевой продукции / Новости / Твердые бытовые отходы. Утилизация и переработка бытовых отходов. Вторичное сырье.

«Пятёрочка» предотвратила утилизацию 475 тыс. тонн пищевой продукции 07.07.2025

Материал прочитан 32 раза и оценен

Если верить статистике, то число фермеров сегодня увеличивается с каждым годом. Даже «белые воротнички» работу на земле предпочитают офисной рутине. Но труд это нелегкий, подтверждает Елена Овсейчик, в прошлом городской житель, а ныне владелица семейной фермы недалеко от Нелидово Тверской области. У нее в хозяйстве двадцать две коровы, четыре быка, шесть телят, двадцать восемь коз, шесть баранов, двадцать кур, кролики, свиньи, утки, и накормить всех помогает «Пятёрочка», так как в 2019-м году был запущен пилотный проект по передаче фермерам пищевой продукции, потерявшей товарный вид, для кормления домашнего скота.

— В «Пятёрочку» езжу каждое утро, — говорит Елена, — хлеб, овощи мы мелим, превращая в кашу, и это основа кормления наших поросят. А зимой в ход идут мороженые бананы, другие фрукты. Кролики, понятно, предпочитают капусту, морковь, козы — виноград, а коровы – яблоки. Не зря считается – что у коровы на языке, то у нее и в молоке. И когда в дополнение к сену ты даешь еще и ведро овощей, то качество молока существенно повышается.

Такое обилие рациона происходит, благодаря действующему проекту, который направлен еще и на сокращение объёмов органических отходов, которые в противном случае попадают на мусорные полигоны. Также целью инициативы является поддержка устойчивого сельского хозяйства. Использование пищевого вторичного сырья в качестве корма снижает потребность в производстве новых кормов, экономит ресурсы — воду, энергию, и тем самым способствует снижению углеродного следа.

В настоящий момент программа охватывает все регионы присутствия торговой сети «Пятёрочка», а это 75 субъектов России.

— Всего по России «Пятёрочка» сотрудничает более чем с 7100 хозяйствами, — рассказывает Екатерина Демешко, менеджер направления устойчивого развития торговой сети «Пятёрочка», — В Тверской области на данный момент сеть работает с семью крупными фермерами, одним приютом для животных и ста семью мелкими подсобными хозяйствами. Наиболее часто передаются: томаты и огурцы, картофель, морковь, капуста, яблоки, хлеб и другие хлебобулочные изделия. В целом, соотношение фермеров, занимающихся крупным рогатым скотом и птицей, примерно 50 на 50, все зависит от региона. Есть и интересные кейсы, например, в проекте участвует Балахнинский зоопарк «Маленькая страна» Нижегородской области, где продукция используется для кормления экзотических животных, — среди них лемуры, а также копытные млекопитающие, птицы и другие обитатели.

Процесс взаимодействия включает четыре ключевых этапа: сначала магазин ежедневно сортирует продукцию – овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, бакалею. Свежие товары остаются на полке, а продукты, потерявшие товарный вид или с подходящим к завершению сроку годности, отбираются для списания. Затем продукцию взвешивают и оформляют документы к отгрузке. Потом фермеры приезжают в магазин по графику, предоставляя необходимые документы и доверенность, и забирают подготовленную для них продукцию. Позже отобранное вторичное сырьё доставляется на ферму и используется для кормления животных.

— Каждый день в магазине мы отбираем продукцию уже с нетоварным видом, или которую не успеваем реализовать до истечения срока годности, — показывает Фазина Дождикова, директора магазина «Пятёрочка» в Нелидово. — Вот, посмотрите — упаковка с хлебом – еще годен день. А здесь морковь, перец, – имеет ряд дефектов, уже не может использоваться для продажи. Затем, товары сортируются по категориям — хлебобулочные изделия, бакалея, овощи, фрукты. Вся продукция взвешивается и затем передается фермерам для кормления домашнего скота.

Фермеры отмечают два основных положительных аспекта проекта — снижение затрат на корма за счёт использования вторичного пищевого сырья, а также улучшение питания животных. Если говорить о цифрах переданной продукции, то за первые пять месяцев 2025 года это 46 тыс. т, что на 18% больше, чем за аналогичный период 2024 года. В 2024 году общий объем переданной фермерам продукции вырос на 17,3%, достигнув почти 104 тыс. т. С 2019 года по настоящее время фермерам было передано 475 тысяч тонн пищевой продукции.

С начала запуска проекта торговая сеть передала подворьям в ЦФО свыше 117,5 тыс. тонн продукции – это четверть от общероссийского объёма. Из них на долю Тверской области приходится примерно 6% (6,8 тыс. т) – в целом по стране регион занимает 22 место. С января по май 2025 года в регионе объем выданной продукции по отношению к аналогичному периоду прошлого года выросла в 1,5 раза, составив 526 тыс. кг.

ТОП-10 регионов по объёму переданной продукции (в тоннах) за всё время существования проекта являются:

Московская область — 34 тыс. т

Краснодарский край — 26 тыс. т

Свердловская область — 24,2 тыс. т

Республика Башкортостан — 19,6 тыс. т

Пермский край — 18,6 тыс. т

Ленинградская область — 17 тыс. т

Челябинская область — 16,6 тыс. т

Самарская область — 16,5 тыс. т

Оренбургская область — 16,4 тыс. т

Санкт-Петербург — 14,4 тыс. т

Данный проект чрезвычайно полезен и с точки зрения защиты окружающей среды. Во-первых, снижается объем отходов, то есть рациональное использование пищевых отходов в качестве корма для животных, позволяет снизить выбросы метана, газа, который образуется при разложении органических отходов на полигонах. Во-вторых, увеличивается устойчивость сельского хозяйства, поскольку использование пищевых отходов в корм животным, позволяет фермерам эффективнее использовать доступные ресурсы и снизить зависимость от внешних поставок кормов. И, наконец, в третьих, существенно снижается углеродный след — за счет сокращения образования биогаза на полигоне.

— По некоторым данным, в России ежегодно на полигонах образуется до 500-700 килотонн метана, — замечает Наталия Артемьева, менеджер по экологии, клинингу и санитарии торговой сети «Пятёрочка», — а с 2019 года за счет передачи пищевой продукции с истекающим сроком годности фермерам, по предварительным оценкам, удалось сократить выбросы метана на 38 млн кубометров и тем самым значительно минимизировать загрязнение окружающей среды.

Чтобы подключиться к проекту, необходимо отправить заявку на электронную почту ECO_head_TC5@x5.ru. В письме требуется указать регион и приложить фото или видео фермы. После обработки обращения и принятия положительного решения заявитель должен заключить договор с агрегатором – партнером торговой сети. Далее фермер может уже приезжать за продуктами для животных.

— Мы посещаем все семь магазинов торговой сети, которые находятся в Нелидово, — делится Елена Овсейчик, — вывозим около 60-100 кг продуктов каждый день. На самом деле, это большая подмога для фермера. Рада, что «Пятёрочка» развивает такой проект.

nia.eco

Обсудить новость в форуме

В Непале дроны начали убирать мусор на Эвересте 04.07.2025 →

Статьи журнала "Твердые бытовые отходы"

Принципы эффективной рекультивации полигонов ТБО От частного к общему: рекультивация печально известного полигона «Кучино» стала для участников про...	Механико-биологическая обработка ТКО. Часть 1. Этапы обработки, состав отходов Механико-биологическая обработка ТКО сокращает количество направляемых на полигоны отходов. Этому сп...
Подготовка кадров для промышленности по обращению с отходами производства и потребления Экономика замкнутого цикла предполагает вовлечение в оборот отходов производства и потребления, из...	У нацпроекта Экология не экологичное лицо Мусорная реформа зашла в тупик. Ее недееспособные инструменты не в состоянии обеспечить амбициозные ...
Ответственность за отходы В соответствии с нормативно-правовой базой России за правонарушения в части обращения с отходами п...	Новый порядок мониторинга на объектах размещения отходов Комментарий к приказу Минприроды России от 08.12.2020 № 1030 «Об утверждении Порядка проведения собс...
О правовом регулировании по обращению с ТКО в период распространения COVID-19. Предложения В 2020 году мы столкнулись с COVID-19, что существенным образом усугубляет проблемы российской мус...	Переработка многослойной гибкой полимерной упаковки Многослойная гибкая полимерная упаковка составляет значительную часть упаковочных материалов. Если...

Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения